Lejambon de 4,9 kg Prix 87,94 € (17 Jambon de Bayonne IGP tranché La barquette de 90 g Prix 8,73 € (97,01 € / Kilo) Indisponible Voir. Rupture de stock Jambon serrano Erlita La barquette de 100 g Prix 2,80 € (28,01 € / Kilo) Indisponible Voir. Respect de la chaîne du froid. Chronofresh (filiale de Chronopost) Livraison gratuite. Livraison gratuite en France métropolitaine. 05 Lepremier prix du concours du meilleur jambon fermier 2016 a été remis à Marcel Hualde des Aldudes avec un jambon de 19,3 kg. Recherche. Bibliothèque. Se connecter. S'inscrire . Regarder en plein écran. il y a 6 ans. Foire au jambon 2016 : Concours du meilleur jambon fermier. Ville de Bayonne. Suivre. il y a 6 ans. Le concours du meilleur jambon fermier ouvre Composition: Cuisse de porc, sel de Salies-de-Béarn. Conservation : Après ouverture du sous vide, vous pourrez conserver votre Jambon de Bayonne dans un torchon sec afin de le protéger de l’humidité au réfrigérateur. Prix au kilogramme : 43,00 €/kg Découvrezles meilleurs produits de notre rayon Jambons crus et charcuteries tranchées. Drive ou livraison à domicile . Gagnez du temps et réalisez vos courses en ligne sur le site supermarchés Match. Retrait en magasin ou livraison à domicile, c'est vous qui choisissez ! Gagnez du temps et réalisez vos courses en ligne sur le site supermarchés Match. Retrait en Jambonde Parme 30 mois entier. Le Jambon de Parme AOP est sans doute le plus célèbre des Jambons. Il est salé exclusivement au sel de mer et 100% naturel (sans conservateurs). Le goût caractéristique de ce jambon est lié à l'alimentation des porcs aux céréales et petit-lait de Parmesan. L'affinage est ici de 30 mois minimum. PromosJambon De Bayonne Carrefour. Les promotions Jambon De Bayonne suivantes étaient récemment disponibles chez Carrefour: Existe aussi en jambon fumé. 10 tranches, 120 g. Cuit à l'étouffée ou -25% de sel, 6 tranches, 240 g. Autres variétés ou grammages disponibles à des prix différents.*. Le kg : 11,58 €. . Charcuteries > Jambons, poitrines et lards > Jambon de Bayonne IGP Achetez du jambon de Bayonne IGP en direct des meilleurs charcutiers français et faites-vous livrer à domicile. Le Jambon de Bayonne IGP est une spécialité des bassins de l'Adour, un jambon basco-béarnais fruit d'un savoir-faire traditionnel et ancestral. Livraison en un jour ouvré, dans le respect de la chaine du froid et le jour de votre choix. Et pour les amateurs de jambons basques, retrouvez aussi nos jambons Ibaïama, au cahier des charges strict et engagé. Quelle est l'origine du jambon de Bayonne ? Le jambon de Bayonne avait pour habitude de régaler les Français sous le règne de François Ier. C'est au XVIIème siècle qu'est apparu pour la première fois la véritable notion de "jambon bayonnais". A l'époque, les marchands commercialisaient les jambons dans les grandes villes de France après les avoir achetées dans les fermes du Pays Basque. Depuis 1462, on célèbre ce produit dans la ville qui lui a donné son nom à la Foire aux Jambons de Bayonne. Le Jambon de Bayonne bénéficie depuis 1998 du label IGP. Comment faire du jambon de Bayonne ? Pour faire du jambon de Bayonne dans le respect de la tradition, il faut suivre plusieurs étapes. La première étape est celle du salage la cuisse de jambon est massée, puis conservée au froid dans une coche de sel pendant une dizaine de jours. La seconde étape est celle du séchage la cuisse est massée une nouvelle fois afin d'en extraire le sang avant d'être suspendue pendant environ trois mois dans une salle réfrigérée. Enfin, la dernière étape est celle de l'affinage le jambon doit sécher dans une chambre pendant 7 à 12 mois. 1/4 de Jambon de Bayonne IGP 9 mois L'une de nos meilleures ventes le quart de jambon de Bayonne IGP 9 mois frais emballé, séché. Ce format est le format familial par excellence. L'avantage de ce quart de Jambon de Bayonne IGP 9 mois est le choix au moment de la découpe, tranches épaisses pour les uns, tranches fines pour les autres, ce quart de Jambon de Bayonne saura satisfaire les préférences de tous les membres de la famille. Idéal pour les recettes, vous pourrez intégrer ce quart de Jambon de Bayonne IGP dans toutes vos meilleures inventions culinaires. Également disponible en demi ou entier désossé ou entier avec os. - Emballage soigné sous-vide, papier à fromage, sac à jambon En savoir plus Paiement sécurisé Carte Bancaire, Paypal, Chèque ou Virement En savoir plus Livraison express avec garantie de la chaîne du froid à partir de 8€95. Offerte à partir de 50€ en France métropolitaine*. En savoir plus Service client Internet par tél. ou par mail du lundi au vendredi de 8h à 16h – 06 73 23 36 21 Foire aux questions Engagée et responsable ! Une marque du Pays Basque et de la Gascogne Description Détails du produit Avis Vérifiés24 Avis Quart de Jambon de Bayonne IGP 9 mois Ce quart de Jambon de Bayonne est le format idéal en familles ou lors de repas entre amis. En effet, vous pourrez l'utiliser de toute les manières possibles. En simples tranches, épaisses, fines, en petits carrés dans une salade, cuit, incorporé à vos recettes, pour vos apéritifs, bref, les possibilités sont infinies.... Un quart de Jambon de Bayonne idéal pour vos recettes, comme dans notre recette de Tartare de Jambon de Bayonne IGP, avocat et concombre, qui régalera à coup sûr tout votre entourage. Référence 98754 Fiche technique Colisage x20 Poids 700g Séchage 9 mois Vous aimerez aussi L’incontournable de la gamme Baillet. Fondant en bouche. Poids 4,5 Kg - € / Kg Nous pouvons vous le préparer, tranché et livré par paquets d'environ 10 tranches sous vide pour une conservation optimale. Pour cela choisissez le format "Jambon entier tranché" ci dessous ! Demi Jambon de Bayonne IGP 9 mois Ce demi Jambon de Bayonne IGP 9 mois, est l’incontournable de la gamme Baillet. Avec son goût et sa texture fondante, ce Jambon de Bayonne IGP accompagnera tous vos apéritifs. Nous proposons ce produit en demi, afin de vous proposer un nouveau format alternatif au Jambon de Bayonne IGP entier ou au quart de Jambon de... 1/4 IGP Jambon de Bayonne 12 mois soit Prix 42,65 € Jambon de Bayonne Label Rouge en format 1/4 de jambon soit 40€/kg Prix 42,65 € Jambon de Bayonne IGP 18 mois de séchage ! soit 40€/kg Prix 55,92 € 1/4 de Jambon de Bayonne Hors d'Age 21 mois soit Colis 2kilos bifteck et rôti veau bio Colis économique 2 kilos composé de 1 kilo bifteck boeuf bio, race limousine, race à viande, 1 rôti de veau bio 1 kilo, en direct du producteur, la ferme biologique de Normandie Viande origine France, région Normandie Race LIMOUSINE, race à viande reconnue pour ses qualités bouchères. DLC dix jours à compter du jour d'emballage Viande fraiche... 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DLC dix jours à compter du jour d'emballage Conditionnement sous-vide par nos soins LIVRAISON OFFERTE A partir de 200 € Paiement en ligne sécurisé Livraison offerte à partir de 200 € Traçabilité totale Description Détails du produit Description Succulent jambon blanc bio, sans couenne, sans sel de nitrites, ni conservateurs, ni colorants, 200 g, 3 a 4 tranches fait maison, en direct de la ferme biologique de Normandie. pour 2/3 personnes Jambon blanc Tranché finement, trois a quatre tranches. Notre jambon blanc bio de couleur plus foncée, irrégulière, est le gage du jambon artisanal sans sel nitrité. Suggestions entrée, apéritif dinatoîre, endives gratinées au jambon blanc, garniture de vos salades composées, galettes, crêpes. Ingrédients de notre jambon blanc bio viande de porc, gras de porc, sel de Guérande. Notre jambon blanc bio ne contient pas de conservateurs, ni sels de nitrite, ni de colorants. Authentique jambon blanc bio supérieur est élaboré avec une recette ancestrale à l'ancienne par nos soins, cette méthode lui fait perdre de 25 a 30 % De son poids. Notre jambon blanc artisanal bio est fait à partir du vrai jambon de porc bio, appelé aussi cuisse arrière du cochon, et non pas de pièces de viande gorgées d'eau comme en grande surface. Il est salé avec du sel de guérande, qui assure la bonne conservation naturelle de notre jambon bio, dépourvu de sel nitrité, colorant et conservateur. Il est cuit au torchon, a l'ancienne à basse température, pour conserver toute la qualité nutritionnelle du jambon, sans sels de nitrite, ni colorants ni conservateurs. Retrouvez le bon goût du jambon d'autrefois. Nos porcs sont élevés en plein air en liberté, sans traitement antibiotiques, nourris a l'herbe et aux céréales bio naturellement riches en omégas 3. Conditionnement sous-vide par nos soins. Conservation dix jours au réfrigérateur a une température de 4° maximum. a compter du jour de l'emballage, ou a congeler directement dans son emballage 3 mois Jambon blanc sans sel nitrité, Certifié bio par Viande origine FRANCE Prix du jambon blanc bio sans sels de nitrites le kilo 44,90 euros Détails du produit Référence jamblanc200g Références spécifiques 10 autres produits dans la même catégorie Boudin blanc de volailles 440g Délicieux boudin blanc de volailles bio , poids 440g, 4 portions en direct du producteur la ferme biologique de Normandie Jambon blanc bio tranché 1 kilo, sans sels de nitrites ni conservateurs Délicieux jambon blanc bio, TRANCHE, 1 kilo sans conservateurs, sans sels nitrités, sans colorant, en direct du producteur, la ferme biologique de Normandie. Viande origine France, Région Normandie. Nos porcs fermiers bio sont élevées en liberté , en plein air, sur nos verdoyantes prairies normandes. DLC dix jours à compter du jour d'emballage... 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Dépourvu de tous nitrites colorants et conservateurs. jambon blanc bio Tranché finement, quatre a cinq tranches. Nos porcs fermiers bio sont élevées en liberté , en plein air, sur nos verdoyantes prairies normandes. DLC dix jours à compter du jour d'emballage Conditionnement sous-vide par nos soins LIVRAISON OFFERTE A partir de 200 €    Jambon de Bayonne 12 mois 1,55 € par tranche de 35 à 40g TTC Prix au kilo € Description Détails du produit Jambon de bayonne IGP , affinée 12 mois au minimum. Prix au kilo € Origine Espagne Format Pièce de 1 Kilo sous vide Conservation frais Jambon de Boeuf Ibérique Cecina 500g Viande de boeuf séchée de façon traditionelle et naturelle, en altitude et légèrement fumée avec de bois de chêne. Vous découvrirez un jambon plutôt persillé et frais, avec une touche de bois qui nous rappelle l'arôme des villages de hautes montagnes. Sans doute, le produit le plus naturel que nous avons, que du sel et du temps, sans conservateurs. A Couper Absolument avec une trancheusse, sinon il y aura trop de mâche et surtout c'est dangeureux. Pour notre sélection en charcuterie ibérique, nous travaillons avec deux affineurs depuis 10 ans, qui travaillent tous deux la même race, le cochon ibérique, mais conçoivent des produits très differents les uns des autres, caractérisant chacun un savoir faire et une personnalité. Renseignements pratiques Produits séché pendant 9 mois, à couper sois même Absolument à la trancheuse, coupe minute Lieu d'élevage Espagne Lieu de naissance Espagne Lieu d'abattage Espagne Jours de livraison de MAISON AITANA Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi Premier jour de livraison possible mercredi 31 août Ingrédients Viande de Boeuf et Sel Désignation légale Jambon Boeuf Ibérique Cecina Livraison gratuite !La livraison est gratuite pour ce produit. Si vous le commandez vous bénéficierez aussi de la gratuité de la livraison pour tous les autres produits vendus par MAISON AITANA Quand serez-vous livré ?Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car MAISON AITANA va préparer et expédier soigneusement votre commande spécialement pour vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heureFraîcheur garantie du produitLa chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée entre 2 et 4°.La commande est transportée en express. 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